Food science Archives - Cluburile Știință&Tehnică

Cum puteți face cafea rece în mai puțin de 3 minute folosind ultrasunete

de Echipa Club S&T | 11 mai 2024 | acoustic cavitation, acoustics, bubbles, chemistry, coffee brewing, cold brew coffee, Food science, Physics, science, sonochemistry, TEHNOLOGIE, ultrasound

Salvați-vă câteva ore – Un timp de „sonicare” între 1 și 3 minute este ideal pentru a obține infuzia rece perfectă. Jennifer Ouellette – 10 mai 2024 19:31 UTC Mărește / Inginerii UNSW Sydney au dezvoltat o nouă modalitate de a face cafea rece în mai puțin...

Chimia spălării laptelui, alias secretul băuturii preferate a lui Ben Franklin

de Echipa Club S&T | 4 apr. 2024 | chemistry, cocktails, Food science, mixology, science, TEHNOLOGIE

Caș și zer – Bonus: o întorsătură de espresso martini, cu vodcă spălată cu unt de arahide, cafea și lapte caș. Jennifer Ouellette – 3 aprilie 2024 19:10 UTC Explorați chimia din spatele preparării unui cocktail cu lapte caș, numit spălarea laptelui, precum...

Are gust de pui? Gândiți-vă din nou: furnicile comestibile au profiluri de aromă distinctive.

de Echipa Club S&T | 19 mart. 2024 | ants, chemistry, eat bugs, food chemistry, Food science, science, TEHNOLOGIE

incredibila furnică comestibilă – Haide, mănâncă niște furnici. Te îndrăznim cu triplu câine. Jennifer Ouellette – 19 martie 2024 14:29 UTC Mărește / Furnicile Chicatana au o aromă de nucă, grasă. Sunt consumate în anumite părți ale Mexicului pentru a...

Prepararea kombucha în pungi de silicon face mai puțin alcool și un proces mai rapid

de Echipa Club S&T | 18 mart. 2024 | chemistry, Food science, kombucha, science, TEHNOLOGIE

Mărește / Prepararea ceaiului kombucha. Rețineți stratul de tip gel al SCOBY (cultură simbiotică de bacterii și drojdie).Olga Pankova/Getty Images Ceaiul Kombucha continuă să crească în popularitate ca alternativă sănătoasă la băuturile alcoolice – iar chimia poate...

Brânza albastră prezintă culori noi, dar gustul rămâne în mare parte același

de Echipa Club S&T | 14 mart. 2024 | blue cheese, chemistry, food chemistry, Food science, fungus, science, TEHNOLOGIE

Sunt albastru? — Soiurile viitoare ar putea fi galben-verde, roșcat-maro-roz sau albastru deschis. Jennifer Ouellette – 13 martie 2024 18:54 UTC Mărește / Oamenii de știință de la Universitatea din Nottingham au descoperit cum să creeze diferite culori de brânză...

Deserturile festive de Crăciun de la Great British Bake Off nu sunt până la urmă atât de obraznice

de Echipa Club S&T | 21 dec. 2023 | baking, chemistry, cooking shows, Food science, Great British Bake Off, Health, nutrition, science, TEHNOLOGIE

O minune de Crăciun? — Studiu: Mai multe ingrediente reduc de fapt, mai degrabă decât cresc riscul de deces sau boală. Jennifer Ouellette – 20 decembrie 2023 23:30 UTC Mărește / Great British Bake Off judecătorii Paul Hollywood și Prue Leith (sus) și...

Cum puteți face cafea rece în mai puțin de 3 minute folosind ultrasunete

Chimia spălării laptelui, alias secretul băuturii preferate a lui Ben Franklin

Are gust de pui? Gândiți-vă din nou: furnicile comestibile au profiluri de aromă distinctive.

Prepararea kombucha în pungi de silicon face mai puțin alcool și un proces mai rapid

Brânza albastră prezintă culori noi, dar gustul rămâne în mare parte același

Deserturile festive de Crăciun de la Great British Bake Off nu sunt până la urmă atât de obraznice

Abonează-te la noutăți

Articole recente

Comentarii recente