fluid dynamics Food science phase separation Physics rheology science TEHNOLOGIE Fizica sosului perfect cacio e pepe 30 aprilie 2025 by Echipa Club S&T | Leave a Comment Trucul: adăugați amidon de porumb separat pentru a face sosul, mai degrabă decât să folosiți apă de paste. Cacio e pepe este un fel de mâncare iconic pentru paste care poate fi frustrant de greu de făcut Credit: Simone Frau Nimeni nu face paste ca italienii, așa cum poate atesta oricine a gustat un „paste […] Read more » fluid dynamics Food science phase separation Physics rheology science
adhesion baseball geomaterials materials science Non-newtonian fluids Physics rheology science soft matter TEHNOLOGIE Ce face ca „noroiul magic” din baseball să fie atât de special? 7 noiembrie 2024 by Echipa Club S&T | Leave a Comment Treci la conținut Ca șmirghel care se poate păta Are combinația potrivită de răspândire, aderență și frecare pentru a oferi ulciorilor o mai bună aderență asupra mingii. Oamenii de știință dezvăluie misterul „noroiului magic” din baseball. Credit: S. Pradeep et al., 2024 Din anii 1940, jucătorii de baseball au răspândit un tip special de „noroi […] Read more » adhesion baseball geomaterials materials science Non-newtonian fluids Physics rheology science soft matter
