Health science syndication TEHNOLOGIE ultraprocessed foods „Negați, denunțați, întârziați”: Bătălia pentru riscul alimentelor ultraprocesate 25 mai 2024 by Echipa Club S&T | Leave a Comment Când om de știință în nutriție brazilian Carlos Monteiro a inventat termenul de „alimente ultraprocesate” în urmă cu 15 ani, el a stabilit ceea ce el numește o „nouă paradigmă” pentru evaluarea impactului dietei asupra sănătății. Monteiro observase că, deși gospodăriile braziliene cheltuiau mai puțin pe zahăr și ulei, ratele obezității erau în creștere. Paradoxul […] Read more » Health science syndication ultraprocessed foods
