Cel puțin 85 de persoane s -au intoxicat din greșeală cu THC, ingredientul psihoactiv din canabis, după ce a mâncat pizza, pâine cu usturoi și sandvișuri de la un restaurant din Wisconsin, explică un nou raport.
Incidentul neobișnuit, care a avut loc în octombrie 2024, a fost descris într -un nou raport publicat pe 24 iulie în Raport săptămânal de morbiditate și mortalitateo publicație obișnuită susținută de Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor. Autorii raportului sunt afiliați cu sănătatea publică Madison & Dane County (PHMDC), care a avertizat Wisconsinitele evenimentului de intoxicație în masă, pe măsură ce se desfășura anul trecut.
O Declarație emisă la acel moment numit restaurantul – faimosul pizza Yeti din Stoughton, Wisconsin – care a cooperat imediat cu ancheta și a fost hotărât să -și fi contaminat neintenționat mâncarea cu THC (Tetrahidrocannabinol). Live Science a contactat Pizza Faimoasă Yeti pentru comentarii cu privire la noul raport, dar nu a auzit înapoi până la momentul publicării.
Declarația a îndemnat pe oricine a cumpărat mâncare de la restaurant între 22 octombrie și 24 octombrie 2024, să arunce orice resturi și să privească simptomele care indică expunerea la THC, cum ar fi amețelile, tensiunea arterială crescută, ritmul cardiac crescut, greața, vărsăturile, anxietatea, atacurile de panică, paranoia, halucinațiile sau impactul memoriei pe termen scurt.
“Rețineți că reacția fiecărei persoane poate fi diferită, iar concentrarea THC în pizza poate varia în funcție de bucată”, a menționat declarația. Ulterior, Departamentul a lansat informații suplimentare pe rețelele de socializare și pe blogul său pentru a observa că Grinderile rămase (sandwich -uri submarine), pâinea cu usturoi și pâinea de brânză de la restaurant au fost, de asemenea, afectate și ar trebui aruncate.
Departamentul de sănătate a fost alertat pentru prima dată cu privire la această problemă pe 24 octombrie, când serviciile medicale locale de urgență au raportat că au transportat șapte persoane cu simptome similare la spital în ultimele două zile și toate au raportat că consumul de mâncare de la același restaurant. Simptomele pacienților au inclus amețeli, somnolență și anxietate – simptome care ar putea sugera intoxicația THC.
Înrudite: Se pare că CBD a descoperit în plantă care nu este canabis
Serviciile de urgență au testat, de asemenea, nivelurile de monoxid de carbon (CO) la două dintre casele afectate ale oamenilor și la restaurant, pentru a vedea dacă otrăvirea CO a fost un posibil vinovat, dar testele au revenit negative. În plus, unul dintre persoanele afectate a contactat PHMDC de la secția de urgență după ce a testat pozitiv pentru THC „fără a fi consumat cu bună știință THC”, a menționat raportul.
PHMDC a lansat o anchetă și a contactat proprietarul restaurantului, care a acceptat imediat să închidă pe măsură ce inspecția a început. Proprietarul a informat, de asemenea, departamentului de sănătate că clădirea restaurantului avea o bucătărie industrială comună, unde alți furnizori au pregătit produse alimentare și produse.
Una dintre aceste afaceri a inclus un vânzător autorizat de stat, care pregătește comestibile care conțin THC derivate din cânepă-în special Delta-9 THCcare este cea mai abundentă formă de THC găsită la plantele de canabis. Printre produsele THC a fost un ulei de gătit infuzat cu ingredientul psihoactiv.
S -a dovedit că, pe 22 octombrie, restaurantul a rămas fără ulei de gătit și a folosit ulei din bucătăria comună din clădire pentru a pregăti aluatul.
“Proprietarul a crezut inițial că petrolul este ulei de canola simplu, dar mai târziu și -a dat seama că ar fi putut fi infuzat cu THC”, se arată în raport. “Uleiul dintr -un recipient mare, etichetat de depozitare în aceeași zonă în care proprietarul a găsit uleiul pe care l -a folosit, testat pozitiv pentru THC.”
În cele din urmă, s -a stabilit că clienții restaurantului au fost expuși neintenționat la THC și nu au fost urmărite acuzații penale, a adăugat raportul. Restaurantul s -a redeschis pe 26 octombrie după ce a fost curățat și igienizat, pe codul alimentar din Wisconsin.
Prin investigații suplimentare, departamentul de sănătate a identificat 85 de persoane care s -au intoxicat după ce au mâncat mâncare de la restaurant. Vârstele lor au variat de la 1 la 91 de ani, inclusiv opt copii și adolescenți sub 18 ani.
Persoanele au început să se confrunte cu simptome în decurs de una până la patru ore de la consumul de pizza, pâine cu usturoi, pâine cu brânză sau un sandwich de la restaurant. Cincisprezece persoane au testat pozitiv pentru THC. Pentru celelalte 70 de persoane, testarea THC nu a fost efectuată sau rezultatele nu au fost disponibile.
Treizeci și trei dintre persoanele afectate au consultat un furnizor de servicii medicale, în mare parte la departamentele de urgență a spitalului, iar trei au fost spitalizate cel puțin o noapte. Niciunul dintre copii sau adolescenți nu a fost spitalizat. (Chiar și doze relativ mici de THC CAN Puneți copiii mici la risc de efecte secundare grave – inclusiv tensiunea arterială periculoasă, comă, depresie respiratorie și convulsii – dar niciunul dintre aceste simptome nu a apărut în acest caz.)
“Respondenții au fost rugați să furnizeze numele altor persoane care au mâncat mâncare de la restaurant și s -au îmbolnăvit; au fost identificate opt persoane suplimentare care s -au îmbolnăvit după ce au mâncat la restaurant, dar niciunul nu a completat un chestionar”, a menționat raportul. Acest lucru ar aduce totalul la 93, presupunând că cele opt persoane suplimentare au îndeplinit criteriile pentru intoxicația THC.
“Co-locația unităților alimentare cu întreprinderi care fac ca produsele infuzate cu THC să crească riscul ca un ingredient care conține THC să poată fi adăugat la alimente, fie intenționat, fie neintenționat”, a concluzionat raportul. “Reglementările privind practicile precum etichetarea standard, clare și stocarea blocată pentru ingrediente care conțin THC, ar putea scădea riscul de expunere neintenționată THC la întreprinderile alimentare autorizate.”
Acest articol este doar în scop informativ și nu este menit să ofere sfaturi medicale.