FDA interzice colorantul roșu nr. 3 în alimente

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) nu va mai permite folosirea vopselei roșii nr. 3 în alimente, băuturi sau medicamente ingerate, cum ar fi siropul pentru tuse, potrivit agenției. a anunțat miercuri (15 ianuarie).

În anunțul său, FDA a citat Clauza Delaney — parte a Legii federale privind produsele alimentare, medicamentele și cosmeticele — ca motiv al deciziei sale. Această clauză cere ca FDA să interzică alimentele și aditivii coloranți care cauzează cancer la oameni sau animale.

În acest caz, „sau” este cuvântul operativ din acea clauză. În mai multe studii, colorantul roșu nr. 3 a fost legat de cancer la șobolanii masculi de laborator, dar aceste efecte cauzatoare de cancer nu au fost observate la alte animale sau la oameni, a remarcat FDA.

Cu toate acestea, acele studii pe șobolani au obligat FDA să interzică aditivul din cosmetice și medicamente topice încă din 1990, The Washington Post a raportat la momentul. Această decizie a urmat unei petiții care a cerut FDA să analizeze aceste utilizări specifice pentru colorant. Până la urmă, agenția a citat și Clauza Delaney la eliminarea aditivului din cosmetice și medicamente topice, iar acum, a aplicat aceeași logică și alimentelor și medicamentelor ingerate.

Înrudit: Ce este uleiul vegetal bromurat și de ce l-a interzis FDA în alimente?

Unul dintre studiile pe șobolani a implicat hrănirea a 70 de șobolani masculi cu doze foarte mari de colorant roșu nr. 3, echivalent cu 4% din dietele lor de-a lungul vieții. Cincisprezece dintre șobolani au dezvoltat tumori ale tiroidei, o glandă din gât, dar majoritatea tumorilor nu au fost canceroase. Tumorile nu au apărut la șobolanii masculi hrăniți cu doze mai mici de colorant sau la șobolanii femele hrăniți cu orice doză. Și când oamenii de știință au făcut experimentul la șoareci, mai degrabă decât la șobolani, nu au văzut tumori la masculi sau femele.

Studiile ulterioare au sugerat că tumorile provin dintr-o modificare hormonală specifică declanșată de acumularea de colorant roșu la șobolanii masculi. Dar acest mecanism hormonal este relevant doar pentru șobolani, a raportat Post.

Pe scurt, „modul în care FD&C Red No. 3 provoacă cancer la șobolani masculi nu apare la oameni”, a subliniat FDA în anunțul său. Mai mult, „nivelurile relevante de expunere la FD&C Red No. 3 pentru oameni sunt de obicei mult mai mici decât cele care provoacă efectele arătate la șobolanii masculi”. Dovezile disponibile sugerează, prin urmare, că ingerarea roșii nr. 3 nu pune oamenii în pericol.

Cu toate acestea, „nu contează, pentru că mandatul FDA în temeiul clauzei Delaney spune că, dacă prezintă cancer la animale sau la oameni, ar trebui să-l țină de aprovizionarea cu alimente”. Jennifer Pomeranzprofesor asociat de politici și management de sănătate publică la New York University’s School of Global Public Health, a spus CNN.

Ca atare, FDA a interzis colorantul „ca o chestiune de drept”, se spune în declarația sa.

Colorant roșu nr. 3, cunoscută și sub numele de eritrozină, conferă produselor o culoare strălucitoare, roșu-vișiniu. FDA a notat că colorantul se găsește în unele bomboane, prăjituri, prăjituri și deserturi congelate, printre alte produse, dar că nu este la fel de comun ca alți coloranți alimentari.

Printre alimentele care conțin colorantul se numără mărci specifice de cocktailuri cu fructe, inele de acadele, bețișoare de vită și porumb dulci. baza de date compilată de Grupul de lucru pentru mediu (EWG), o organizație nonprofit de promovare a consumatorilor.

EWG, care are o organizație de lobby-soră numită EWG Action Fund, a fost un susținător vocal al interdicției vopselei roșii nr. 3. În 2022, acesta și alte organizații a solicitat FDA pentru a reevalua aditivul, solicitând agenției să ia în considerare în mod specific Clauza Delaney. (GTE a avut istoric desenat unele critică pentru exagerarea pericolelor diferitelor substanțe chimice din alimente și din mediu.)

Orice producător de alimente din SUA care utilizează colorant roșu nr. 3 va avea până în ianuarie 2027 să își reformuleze produsele, în timp ce producătorii de medicamente vor avea timp până în ianuarie 2028. Produsele importate în țară, de asemenea, trebuie să respecte interdicția.

Nicoletta Lanese este editorul canalului de sănătate la Live Science și anterior a fost redactor de știri și redactor de personal pe site. Ea deține un certificat de absolvire în comunicare științifică de la UC Santa Cruz și diplome în neuroștiințe și dans de la Universitatea din Florida. Lucrările ei au apărut în The Scientist, Science News, Mercury News, Mongabay și Stanford Medicine Magazine, printre alte magazine. Cu sediul în New York, ea rămâne, de asemenea, puternic implicată în dans și cântă în munca coregrafilor locali.