beer beer physics fluid dynamics foamy physics Physics science TEHNOLOGIE Oamenii de știință deblochează secretul spumelor groase și stabile de bere 27 august 2025 by Echipa Club S&T | Leave a Comment Pentru mulți iubitori de bere, un cap gros de spumă este unul dintre plăcerile pure ale vieții, iar cu cât durează mai mult, cu atât este mai bună experiența de băutură a berii. O echipă de cercetători elvețieni a petrecut șapte ani studiind de ce unele spume de bere durează mai mult decât altele și […] Read more » beer beer physics fluid dynamics foamy physics Physics science
beer chemistry fermentation science TEHNOLOGIE Orezul ar putea fi esențial pentru a produce o bere mai bună nealcoolică 3 iulie 2025 by Echipa Club S&T | Leave a Comment Orezul îmbunătățește profilurile de aromă pentru berea nealcoolică, reduce timpul de fermentare și poate contribui la stabilitatea aromelor. Credit: Paden Johnson/CC BY-NC-SA El și echipa sa-inclusiv Christian Schubert, un postdoc vizitator de la Institutul de Cercetare pentru Analiza materiilor prime și al băuturilor la Berlin-au fost crescuți propriile beri non-alcoolice, de la cele realizate cu […] Read more » beer chemistry fermentation science
