În mod tradițional, popoarele indigene aproape universal privit Alimentele de animale infestate în mod bine, infestate cu maggot, ca un tarif extrem de de dorit, nu rații de înfometare. De fapt, multe astfel de popoare au permis în mod obișnuit și adesea intenționat alimente animale pentru descompunere Până la punctul în care se târâră cu vrăjitori, în unele cazuri chiar începând să se lichefieze.
Acest aliment putred ar fi inevitabil emit o duhoare atât de excesivă Acea exploratori europeni timpurii, capcani de blană și misionari au fost bolnavi de ea. Cu toate acestea, popoarele indigene considerau astfel de alimente ca fiind bune de mâncat, chiar și o delicatesă. Când au fost întrebați cum ar putea tolera duhoarea greață, au răspuns pur și simplu, „Nu mâncăm mirosul. ”
Practicile culturale ale neanderthalilor, similare cu cele ale popoarelor indigene, ar putea fi răspunsul la misterul valorilor lor ridicate Δ¹⁵n. Homininele antice erau măcelărie, depozitare, păstrarea, gătirea și cultivarea unei varietăți de articole. Toate aceste practici și -au îmbogățit meniul Paleo cu alimente în forme pe care carnivorele nonhominine nu le consumă. Cercetările arată că valorile Δ¹⁵n sunt mai mari pentru Alimente gătitețesut muscular putrid din terestru şi specii acvaticeși, cu studiul nostrupentru larve de zbor care se hrănește cu țesut în descompunere.
Valorile ridicate Δ¹⁵n ale maggotilor asociați cu alimentele animale putrid ajută la explicarea modului în care neanderthalii ar fi putut include o mulțime de alte alimente nutritive dincolo de carne, în timp ce înregistrăm în continuare valori Δ¹⁵n pe care le obișnuim să vedem în hipercarnivore.
Bănuim că valorile ridicate Δ¹⁵n observate la neandertali reflectă consumul de rutină de țesuturi animale grase și Conținut de stomac fermentato mare parte a acesteia într-un stat semi-Putrid sau Putrid, împreună cu bonusul inevitabil atât al viu, cât și al morților ¹⁵n-îmbogățit.
Ceea ce încă nu este cunoscut
Larvele de zbor sunt o resursă de insecte bogată în grăsimi, dens, omniprezentă și ușor de procurată și atât neanderthalii și timpurii Homo sapiensla fel ca foragerii recente, ar fi beneficiat de a profita din plin de ei. Dar nu putem spune că Maggots singuri explică de ce neanderthalii au valori atât de mari Δ¹⁵n în rămășițele lor.
Câteva întrebări despre această dietă antică rămân fără răspuns. Câți maggots ar trebui să consume cineva pentru a ține cont de o creștere a valorilor Δ¹⁵n peste valorile așteptate din cauza consumului de carne singură? Cum se schimbă beneficiile nutriționale ale consumului de maggots cu cât este depozitat un produs alimentar? Mai multe studii experimentale asupra modificărilor valorilor Δ¹⁵n ale alimentelor procesate, depozitate și gătite în urma practicilor tradiționale indigene ne pot ajuta să înțelegem mai bine practicile dietetice ale rudelor noastre antice.
Melanie Beasley este profesor asistent de antropologie la Universitatea Purdue.
Acest articol este republicat din Conversația sub licență Creative Commons. Citiți Articol original.