Aditivul de sifon „nu mai este considerat sigur”, devine mult așteptat de FDA

După mai bine de cinci decenii de limbo, Administrația pentru Alimente și Medicamente, miercuri a revocat autorizația de ulei vegetal bromurat (BVO) în alimente, interzicerea unui aditiv cunoscut de mult ca având efecte toxice care este deja interzis în Europa, Japonia, Australia, Noua Zeelandă și California.

BVO – pur și simplu ulei vegetal care este modificat cu brom – a fost folosit în alimente încă din anii 1920. A fost adesea folosit ca stabilizator pentru aromele de fructe, în special în băuturile citrice, inclusiv sucurile, pentru a împiedica aromele de citrice să se separe și să plutească în vârf. FDA a autorizat utilizarea BVO imediat după ce a obținut autoritatea de a reglementa aditivii alimentari în 1958. La începutul anilor 1960, FDA a inclus BVO în primul său inventar de aditivi alimentari pe care i-a considerat în general siguri – desemnați „în general recunoscuți ca siguri” sau GRAS. . Dar problemele de siguranță au apărut rapid și, la sfârșitul anilor 1960, FDA și-a limitat deja utilizarea la un stabilizator de aromă și a plafonat cantitatea care putea fi utilizată la 15 părți per milion.

Acea limită de 15 ppm a fost autorizată „interimar”, în așteptarea mai multor studii de siguranță. În 1970, FDA a revocat desemnarea GRAS pentru BVO, dar a continuat să permită limita de 15 ppm – pe o bază intermediară – având în vedere că studiile de siguranță „nu au indicat o amenințare imediată pentru sănătate din cauza utilizării limitate”.

„Ruşinos”

Limita intermediară de siguranță a rămas în vigoare până acum, deoarece FDA aștepta mai multe date de siguranță. La mijlocul anilor 2010, în urma interdicțiilor din Europa și Japonia, agenția a început să revizuiască BVO și a comandat propriile studii. Un studiu pe șobolani rezultat, pe care agenția l-a publicat în 2022a descoperit că atunci când șobolanii au fost hrăniți cu BVO la niveluri care imitau expunerea oamenilor la limita de 15 ppm, animalele au dezvoltat anomalii la nivelul tiroidei, modificări ale semnalizării hormonale și acumulare de acizi grași bromurați în inimă, ficat și grăsime. .

FDA a propus interzicerea acesteia în noiembrie 2023. La acea vreme, comisarul adjunct al FDA pentru Alimente Umane, James Jones, a făcut aluzie la inacțiunile agenției, menționând că restructurarea propusă a agenției avea ca scop „dezvolta un proces mai rapid și mai agil pentru evaluarea substanțelor chimice din aprovizionarea cu alimente”.

Până atunci, majoritatea producătorilor importanți de sifon au eliminat deja BVO din sucurile lor citrice și alte băuturi pe fondul presiunii publice. Coca-Cola s-a angajat să elimine BVO din băuturile sale în 2014, iar PepsiCo a confirmat în 2020 că a scos-o din băuturile sale, inclusiv Mountain Dew și Gatorade. FDA raportează că doar câteva băuturi din SUA mai folosesc aditivul. Printre utilizatorii persistenti este Sun Drop, conform paginii sale de produs.

Producătorii au la dispoziție un an pentru a-și reformula produsele, notează FDA.

Avocații consumatorilor au mustrat FDA în timp ce sărbătoreau interdicția. „Decizia FDA de a interzice uleiul vegetal bromurat în alimente este o victorie pentru sănătatea publică”, a declarat Scott Faber, vicepreședinte senior pentru afaceri guvernamentale la Environmental Working Group, într-un comunicat. „Dar este rușinos că a fost nevoie de zeci de ani de inacțiune de reglementare pentru a proteja consumatorii de această substanță chimică periculoasă”.