A 10-a persoană moartă în focarul de Listeria legat de carnea Boar's Head

O a zecea persoană a murit la nivel național Listeria focar legat de mezelurile Boar’s Head, care altfel pare să încetinească, rapoartele Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.

Într-o actualizare despre focar de miercuri, CDC a spus că, de la ultima sa actualizare din 28 august, au fost identificate doar două cazuri noi, ceea ce a adus totalul actual al focarului la 59 de cazuri în 19 state. Toate cele 59 de cazuri au fost internate. Un nou deces a fost raportat la New York, ducând numărul total de decese la 10.

Într-o alertă adresată presei, agenția a menționat că „Rapoartele de boală au început să scadă, iar CDC va actualiza această notificare mai rar”. Cu toate acestea, riscul apariției mai multor infecții care pun viața în pericol nu sa încheiat încă.

Focarul, care a început la sfârșitul lunii mai, a dus la descoperirea tulpinii de focar de Listeria monocytogenes în pachete nedeschise de boar’s head liverwurst. Asta a stimulat o rechemare a mai mult de 7 milioane de kilograme de carne de cap de mistreț în iulie și închiderea pe perioadă nedeterminată a fabricii companiei din Jarratt, Virginia, care avea o istorie șocantă de încălcări ale salubrității și producției în întreaga unitate și liniile sale de producție. Încălcările au inclus acumularea de carne pe pereți și echipamente, murdărie și numeroase scurgeri de apă în întreaga clădire, mucegai, alge, insecte și chiar bălți de sânge. În 2022, fabrica a fost considerată o „amenințare iminentă” pentru sănătatea publică de către inspectorii americani.

În o declarație din 13 septembrieBoar’s Head a dat vina pentru contaminare și focar pe un „proces de producție specific care a existat doar la instalația Jarratt și a fost folosit doar pentru liverwurst”. Cu aceasta, compania a anunțat-o n-ar mai face niciodată liverwurst. De asemenea, a promis că va îmbunătăți siguranța și calitatea celorlalte unități ale sale.

Cu 59 de cazuri legate de carnea de cap de mistreț, este cea mai mare Listeria focar pe care țara a văzut-o în peste un deceniu. În 2011, condițiile insalubre la o unitate care procesa pepeni galbeni au dus la 147 Listeria infecții în 28 de state, ucigând 33.

La câteva luni de la izbucnirea epidemiei și cu uzina Jarratt identificată și închisă, cel mai rău din acest focar se va termina probabil. Dar CDC observă că unele dintre produsele din carne rechemate au avut o dată limită de vânzare în octombrie 2024. Astfel, produsele rechemate pot fi încă în frigiderele oamenilor. În plus, Listeria infecțiile se pot dezvolta până la 10 săptămâni după expunere.

CDC avertizează consumatorii să nu mănânce niciunul dintre produsele rechemate. În schimb, aruncați-le sau contactați magazinele despre retururi. Dacă aveți sau ați avut produse rechemate în casă, igienizați-vă frigiderul și orice recipiente sau suprafețe care au intrat în contact cu produsul.