Focar masiv la nivel național legat de carne a ucis încă 5, acum cel mai mare din 2011

Încă cinci persoane au murit într-un focar la nivel național Listeria infecții legate de carne contaminată de marca Boar’s Head, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au raportat miercuri.

Până în prezent, 57 de persoane din 18 state au fost bolnave, toți dintre care au necesitat spitalizare. Un total de opt au murit. Cel mai recent bilanţ face ca acesta să fie cel mai mare focar de listerioză din SUA din 2011, când pepenele galben procesat într-o unitate insalubră a dus la 147 Listeria infectii în 28 de state, provocând 33 de decese, notează CDC.

Noile cazuri și decese vin după o rechemare masivă de mai mult de 7 milioane de kilograme de produse din carne Boar’s Headcare a cuprins 71 dintre produsele companiei. Acea rechemare a fost anunțat pe 30 iuliecare în sine a fost o extindere a unei retrageri din 26 iulie a unui număr suplimentar de 207.528 de lire sterline de produse Boar’s Head. Până pe 8 august, când CDC a oferit ultima dată o actualizare la focar, numărul cazurilor a atins 43, cu 43 de spitalizări și trei decese.

Într-o declarație de presă de miercuri, CDC spune că bilanțul actualizat al cazurilor și al deceselor este un „memento pentru a evita produsele rechemate”. Agenția a remarcat că bacteriile izbucnite, Listeria monocytogeneseste un „germen rezistent care poate rămâne pe suprafețe, cum ar fi felierele de carne și alimentele, chiar și la temperaturi refrigerate. De asemenea, poate dura până la 10 săptămâni pentru ca unele persoane să aibă simptome de listerioză”. Agenția recomandă oamenilor să caute prin frigidere orice produse Boar’s Head rechemate, care au termene de vânzare până în octombrie.

Dacă găsiți vreo carne rechemată, nu le mâncați, avertizează agenția. Aruncați-le sau returnați-le la magazinul de unde au fost achiziționate pentru rambursare. De asemenea, CDC și Departamentul Agriculturii din SUA vă recomandă să vă dezinfectați frigiderul, având în vedere capacitatea germenilor de a persista.

L. monocytogenes este cel mai periculos pentru persoanele care sunt însărcinate, persoanele cu vârsta de 65 de ani sau mai mult și persoanele care au un sistem imunitar slăbit. În aceste grupuri, bacteriile au mai multe șanse să treacă dincolo de sistemul gastrointestinal pentru a provoca o infecție invazivă cu listerioză. La persoanele în vârstă și imunodeprimate, listerioza provoacă, de obicei, febră, dureri musculare și oboseală, dar poate provoca și dureri de cap, înțepenire a gâtului, confuzie, pierderea echilibrului sau convulsii. Aceste cazuri necesită aproape întotdeauna spitalizare și 1 din 6 moare. La gravide, listerioza provoacă, de asemenea, febră, dureri musculare și oboseală, dar poate duce și la avort spontan, naștere morta, naștere prematură sau o infecție care pune viața în pericol la nou-născuții lor.